Superbe 10e anniversaire pour la Confrérie « La Myrtille de Salm » !

C’était le 4 septembre 2010. Le soleil et bon nombre d’invités étaient au rendez-vous !

Il y a un peu plus de 10 ans, répondant à l’invitation de Philippe Andrianne, j’ai fait, le temps d’un petit WE, un aller-retour Vielsalm – monts d’Auvergne.
Philippe s’y rendait pour participer à un concours gastronomique organisé par la Confrérie des Gençianaïres et mettant en valeur des produits à base de gentiane, la fleur jaune des volcans dont on utilise la racine pour des boissons désaltérantes ou des apéritifs.

Grâce à la Martiane, une bière ambrée à base de gentiane mise au point pour le concours, notre Salmien y a décroché le deuxième prix, si je me souviens bien.

Philippe Andrianne n’en est pas resté là puisque sa société "Herbalgem" spécialisée notamment dans la gemmothérapie et l’utilisation des propriétés et de l’énergie des bourgeons et des jeunes pousses (pour nous remettre en forme !), n’a fait que grandir et diversifier la gamme de ses produits.

Tout cela pour vous dire qu’en revenant à Vielsalm, après avoir vu les membres de la Confrérie des Gençianaïres revêtus de leur belle tenue jaune et verte et parés de la médaille floquée de la fleur de la gentiane, le bourgmestre que j’étais s’est dit que Vielsalm devrait avoir un jour une confrérie de la myrtille.

J’ai pu compter sur l’aide précieuse de Charles Legros qui en a été le premier grand maître et nous avons pu compter aussi sur la prestigieuse Confrérie des Herdiers d’Ardenne (Bastogne) pour nous faire l’honneur de nous parrainer !

La Confrérie « la Myrtille de Salm » participe chaque année à de multiples activités et promeut en toutes circonstances le Val de Salm, ses traditions et, cela va de soi, sa myrtille et les usages gastronomiques que l’on peut en faire. Et ils sont nombreux !

Son grand maître actuel est Fredy Thonus.

J.G.